Luminary, um restaurante pop-up gerado por IA, acaba de abrir na Austrália. Aqui está o que está no menu, desde lulas bioluminescentes até mousse de chocolate.

Luminary, um restaurante pop-up de IA, abriu na Austrália. Menu inclui lulas bioluminescentes e mousse de chocolate.

  • Um restaurante em Sydney, Austrália está hospedando um restaurante pop-up gerado por IA por uma semana.
  • Stefanie Wee usou o ChatGPT e o gerador de imagens de IA da Canva para criar o conceito do restaurante.
  • Seu cardápio inclui pratos como lulas bioluminescentes e abobrinha grelhada.

A inteligência artificial chegou à indústria de restaurantes – e ela tem ideias bem malucas para satisfazer seu paladar.

O Rafi, um restaurante baseado em Sydney, Austrália, está hospedando um restaurante pop-up gerado por IA chamado Luminary esta semana.

O tema por trás do restaurante gerado por IA é “a arte da iluminação”, que inclui um cardápio e decoração de interior inspirados nos quatro elementos: terra, água, ar e fogo.

O conceito do pop-up – que é em parte um experimento tecnológico e em parte uma jogada de marketing – vem de Stefanie Wee, uma profissional de hospitalidade baseada em Perth, que desenvolveu o tema do restaurante usando o ChatGPT da OpenAI e o gerador de texto para imagem da Canva.

O restaurante se tornou realidade depois que o conceito de Wee ganhou um concurso liderado pela Applejack Hospitality, o grupo de restaurantes por trás do Rafi, para criar o primeiro restaurante gerado por IA da Austrália, disse a Applejack ao Insider.

Prato de atum da Costa Sul do Luminary.
Luminary

Wee pediu ao ChatGPT para “criar um nome e conceito de restaurante para abrir em Sydney, Austrália, que seja experimental, contemporâneo de alto padrão e único na indústria”, disse ela ao Insider por e-mail. Depois que o chatbot sugeriu algumas ideias, ela escolheu a sua favorita.

A partir daí, ela usou o chatbot para detalhes específicos, como o nome do restaurante, o cardápio e a decoração da iluminação, disse ela.

Depois de desenvolver o conceito completo, Wee disse que usou a ferramenta de IA da Canva para produzir imagens simuladas do restaurante para se inspirar. A partir daí, o conceito de IA de Wee foi aprimorado, com especialistas culinários trabalhando no cardápio e um estúdio de arte de mídia polindo sua decoração, de acordo com o site do Luminary.

O resultado? Um restaurante decorado com “uso especializado de iluminação, neblina e tecnologia LED” e um extenso cardápio com pratos categorizados com base nos quatro elementos.

O cardápio “água” contém pratos de frutos do mar como peixe-rei defumado e vieira; o cardápio “terra” apresenta pratos de vegetais como abobrinha grelhada e berinjela crocante; o cardápio “fogo” inclui lulas bioluminescentes e truta coral, todos grelhados no fogo; e o cardápio “ar” tem sobremesas como espuma de coco e musse de chocolate batido.

O Luminary também serve coquetéis baseados em cada elemento, como o “Ember Glow”, uma bebida inspirada no fogo que leva uísque Gospel Rye e laranja sanguínea defumada.

O design de interiores do restaurante é decorado com plantas penduradas no teto que se parecem com algas marinhas e luzes alaranjadas que lembram corais. Descrevendo sua experiência no Luminary, um cliente escreveu que o restaurante tocava “música psicodélica” e estava coberto por uma “neblina” feita com gelo seco, que ela descreveu como “quase onírico”.

As avaliações para o Luminary foram mistas, com um cliente escrevendo que o restaurante gerado por IA “restaurou minha fé na humanidade”.

Até mesmo Wee disse que foram os toques humanos que deram vida ao conceito do restaurante.

“O processo realmente mostrou o quanto a intervenção humana foi necessária – desde refinar as receitas e torná-las realistas”, disse Wee.

Esta não é a primeira vez que a indústria da gastronomia usa IA – seja para uma jogada de marketing ou para tornar os negócios mais eficientes.

Restaurantes têm usado robôs como garçons há algum tempo, e cadeias de fast food como McDonald’s e Chipotle estão usando chatbots de voz com IA para receber pedidos no drive-thru e por telefone.