Eu bebi a bebida de Doritos para que você não precise.

Eu experimentei a bebida de Doritos por você, para que você não precise.

Eu derramei uma taça de vinho de Torta de Maçã. Já consumi uma cerveja feita de grilos e outra com sabor de Mostarda French’s (e isso é só a ponta do iceberg das cervejas estranhas!). Mas quando eu estava cara a cara com uma garrafa de licor sabor Doritos, vou admitir – fiquei um pouco receoso.

Talvez eu devesse ter confiado nos meus instintos.

A bebida, que será vendida por $65 por uma garrafa de 750 ml em Nova York e Califórnia, bem como online, é definitivamente uma das mais únicas que já provei. E a Empirical Spirits, a destilaria por trás da bebida, sem dúvida tem experiência quando se trata de criações culinárias de cientistas malucos. Mas será que esse histórico de alta gastronomia se conecta com um público em massa que tradicionalmente interage com os salgadinhos de milho ao enfiá-los na boca?

Opiniões, é claro, podem variar, mas para mim, a mistura foi um pouco indefinida.

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Eu não senti o cheiro de Doritos quando abri a garrafa, como outros degustadores iniciais sentiram. O único aroma de milho que atingiu meu nariz foi semelhante ao cheiro de whisky de milho, com um toque áspero e quase como plástico. Meu primeiro gole, puro, definitivamente tinha a base umami e cebola de um Dorito, mas eu não senti o sabor do queijo nacho que eu esperava.

Isso pode ser porque o álcool sobrepõe alguns dos sabores. Com 42%, essa não é uma bebida fraca.

Independentemente de você gostar ou odiar, a bebida Doritos, chamada tecnicamente de Empirical x Doritos Nacho Cheese Distilled Spirit, vai permanecer em sua boca por um longo tempo, assim como uma cerveja envelhecida em barril ou um velho Porto.

Embora a bebida em si não tenha me agradado, a Empirical sugeriu algumas receitas de coquetéis para experimentar – e parecia justo tentar.

O Old Fashioned do Saco Vermelho? Foi tão diferente de um Old Fashioned típico quanto qualquer outro que já provei, mas devo admitir que o sabor Doritos que eu esperava estava presente desta vez. O queijo nacho finalmente emergiu dos outros sabores, embora a bebida (que fiz com Mezcal, a alternativa sugerida para o Empirical Ayuuk) parecesse excessivamente doce, mesmo com os bitters Angostura.

O Margarita do Double Triangle, no entanto, foi o melhor de todos. Os sabores de Doritos estavam mais sutis, mas presentes. E harmonizaram muito bem com o suco de limão fresco. Era, essencialmente, uma margarita – mas com um toque ligeiramente diferente. É uma bebida divertida para fazer aos amigos sem eles saberem, e então ver se eles conseguem identificar o ingrediente misterioso.

Doritos é uma marca amplamente amada, então é praticamente certo que a base de fãs fará com que esse licor verdadeiramente incomum esgote rapidamente (a distribuição está programada para começar em janeiro do próximo ano). Embora não seja barato, ainda é muito mais barato do que muitos destilados premium, tornando-o mais fácil de justificar o custo.

O sabor? Alguns críticos amaram. Para mim, não conectou totalmente. Dito isso, estou ansioso para experimentar mais com a garrafa e ver se encontro uma bebida mista onde os sabores se destaquem e o sabor geral seja algo que me faça desejar outro gole tanto quanto desejo um punhado de chips em qualquer ocasião.